Vitamin b12 có trong đâu? những ai cần?

Vitamin B12 (viết tắt là B12) đã được biết vào từ lâu. Năm 1948, nhà khoa học Rickes và cộng sự đã phân lập được trong khoảng gan một chất kết tinh màu đỏ đặt tên là B12. các năm sau chậm tiến độ, các công trình nghiên cứu của một số nhà khoa học đã Phát hiện ra lượng B12 mà thân thể cần tới hàng ngày, nó với ở những nguồn dưỡng chất nào và khi cơ thể thiếu B12 thì với các đặc điểm gì... Mấy năm cách đây không lâu lại có thêm các nghiên cứu mới bổ sung cho B12.

Xem thêm: &t;&t;&t;&t; Bệnh sùi mào gà ở vùng kín có biểu hiện gì

Vitamin B12 với trong hoa quả.

Động vật và thực vật không tổng hợp được B12, mà nó do vi khuẩn tổng hợp. Trong thân thể một số động vật ăn cỏ, B12 được tổng hợp bởi hệ vi trùng đường ruột, sau chậm tiến độ được tiếp thu. Hàm lượng B12 tính theo microgam (mcg) có trong 100 gam đồ ăn tươi như sau: giết mổ bò hai -8, thận bò 20 -50, gan bò 30 -130, sữa bò 0,2 - 0,6, làm thịt lợn 0,1 - 5, lòng đỏ trứng 1,2... một số thức ăn thực vật, rau quả hầu như thường mang B12. Trong dinh dưỡng, B12 đều ở dạng phức hợp có protein. B12 khá vững bền mang nhiệt độ trong nấu bếp, trừ khi trong môi trường kiềm và nhiệt độ quá 100oC. Sữa đun sôi hai -5 phút mất 30% B12, thịt luộc 45 phút mất khoảng 30% B12...

Thiếu B12 và biểu hiện bệnh

Nhu cầu B12 hàng ngày theo RDA (khẩu phần dưỡng chất khuyến khích) là 2mcg cho đấng mày râu và phụ nữ trưởng thành. chị em phụ nữ có bào thai và cho con bú thì 2,2mcg.

B12 được kết nạp qua dinh dưỡng nhờ 1 nguyên tố nội tại chống thiếu máu của dịch vị là gastromucoprotein, giả dụ thiếu yếu tố này B12 sẽ nhiễm đào thải, Vì vậy trong chữa người ta thường dùng B12 dạng thuốc tiêm.

dân chúng thường gọi vitamin là thuốc bổ, vì cơ thể cần sở hữu chúng mới duy trì được sức khỏe, ví như thiếu 1 vitamin nào Đó dễ nảy sinh bệnh tật. với B12 cũng vậy, toàn bộ thiếu B12 ở người là do kém tiếp thu B12, do thiếu nguyên tố nội tại, hay giảm hoặc mất chức năng tiếp thu đặc hiệu của đoạn cuối ruột non. tỉ lệ dễ nhiễm thiếu B12 gồm: có số người ăn chay trường diễn dứt điểm ko ăn thực phẩm nguyên nhân động vật. tỉ lệ bệnh viêm teo niêm mạc bao tử, hoặc đã phẫu thuật cắt bỏ một phần hay hồ hết dạ dày. Người với bệnh ở ruột non, phần ruột bệnh bao gồm cả phần cuối ruột non như bệnh Sprue, bệnh viêm ruột vùng, đã cắt đoạn ruột hoặc nối tắc ruột.

nếu thiếu B12 sẽ rối loàn cung ứng máu ở tuỷ xương, dẫn lên thiếu máu nguyên bào đồ sộ do hồng huyết cầu ko trưởng thành được. người bị bệnh xanh xao, dễ mệt yếu, ăn mất ngon, hay hồi hộp "đánh trống ngực", đau đầu, khó thở... không những thế, còn mang nhiều miêu tả về tâm thần như dị cảm (cảm giác tê dần, buồn buồn như kiến bò), giảm cảm giác vị thế (chứng thất điều, đi đứng xiêu lòng vẹo), nguy cơ trí tuệ giảm, hạ áp huyết phong thái đứng...

B12 có người nhiễm bệnh ung thư

B12 đặc biệt sở hữu tác dụng thấp có nhiều người nhiễm bệnh, vì nó giúp cho sự phân chia và tái tạo của tổ chức, giúp tổng hợp mạnh protein và chuyển hoá lipid Vì vậy giúp cho sự trưởng thành của cơ thể. B12 tham dự phản ứng tổng hợp thymidylate - một thành phần trong phân tử ADN, cung ứng vật liệu nhằm mục đích là tổng hợp ADN, góp phần vào thời kỳ phân chia tế bào và trưởng thành tế bào trong cơ thể. Nhưng với một số người ung thư thì trái lại. Bởi người ta nhận thấy: khối u ác tính với các trình bày sinh hóa của 1 tổ chức đang tăng trưởng mạnh, nâng cao các chất protein sở hữu trọng lượng phân tử nhỏ, tăng dòng acid amin đồng phân D (bình thường đông đảo là đồng phân L), nâng cao AND và ARN do nâng cao phân bào và tăng tổng hợp protein. bên cạnh đó, còn nâng cao nhiều acid béo không bão hoà, tăng phospho lipid, lecithine và cholesterol, nâng cao giáng hóa glucid theo đường yếm khí...

sở hữu những lý do nhắc trên của khối u ác tính, người ta không muốn "đổ thêm dầu vào lửa", mà khuyên ko nên dùng B12 cho bệnh nhân ung thư, vì nó có thể tiến hành tăng tốc độ tăng trưởng của tế bào ung thư làm cho ung thư vững mạnh nhanh.

không những thế, B12 còn ko được dùng cho những người mắc bệnh trứng cá, người sở hữu tiền sử dị ứng thuốc, người mắc bệnh thiếu máu chưa rõ tác nhân.

một số nghiên cứu gần đây

Thiếu B12 và dị tật ở cái thai nhi

chị em nữ giới sở hữu cái thai giả dụ thân thể thiếu acid folic (còn gọi là vitamin B9) sinh ra con hay nhiễm dị tật nứt Nếu đốt điện sống thần kinh, các người đã biết. Nhưng công trình nghiên cứu ban bố năm 2004 của nhiều nhà khoa học thuộc Trường đại học y khoa Nijmegen, Hà Lan cho hay thêm nếu như chỉ riêng acid folic thôi thì chưa đủ, mà chị em nữ giới với thai còn cần thêm cả B12. Nghiên cứu được làm trên 45 bà mẹ mang con bị nứt Nếu như đốt điện sống, so mang 83 bà mẹ khác có con ko mắc dị tật. vốn sức khỏe định lượng B12 trong máu đã cho thấy: một số bà mẹ với con mắc dị tật nứt Nếu áp dụng đốt điện sống, mang hàm lượng B12 trong máu phải chăng hơn 21% so mang một vài bà mẹ kia. Họ cũng cho biết, giả dụ thiếu B12 trầm trọng, những người nhiễm dị tật này có lẽ sẽ nâng cao lên gấp 3 lần.

B12 và não người cao tuổi

một số nhà nghiên cứu thuộc Trường đại học Oxford, Anh gần đây đã thông tin một vốn sức khỏe sinh sản nghiên cứu về hậu quả của B12 vào não người già. Họ đã nghiên cứu định lượng B12 trong máu của một.000 người mang độ tuổi từ 61 - 87, chụp cắt lớp não, kiểm tra thăm khám trí nhớ. số người này được theo dõi trong 5 năm. vốn sức khỏe thấy rằng có số người được bổ sung B12, hoặc mang hàm lượng B12 trong máu cao thì khối lượng não nhiễm teo (kích thước não nhỏ dần theo tuổi ở người già) chỉ bằng 1/6 số lượng người già có hàm lượng B12 trong máu thấp hơn. Theo nhiều nhà nghiên cứu công trình này thì mang rất một số nguyên tố nguy hại vào hoạt động và chức năng của não mà ta chẳng thể kiểm soát được. Họ khuyên chỉ cần thay đổi trong chế độ ăn bao gồm việc tăng cường nhiều loại đồ ăn giàu B12 có lẽ sẽ giúp tránh teo não ở người cao tuổi và cải thiện trí tưởng môt cách thức rất đáng cổ vũ.
Dien Dan Rao Vat